Смак - Анна Каткина - Салат "Семейный" , медальёны куриные

Кулинарно-развлекательная программа: на телевизионной кухне знаменитых гостей встречает Иван Ургант, и они делятся с ним секретами приготовления любимых блюд.
В гостях у программы "Смак" актриса Анна Снаткина. Она приготовила куриные медальоны и салат, который изобрела сама. Это смесь "Греческого" салата и салата "Де руккола", который актриса назвала "Любимый" или "Семейный"





Рецепты от Анны Снаткиной

Куриные медальоны

Вам потребуется:
Куриная грудка
2 пакета сливок для соуса 23% жирности
Мука
Соль
Перец
Сушеная зелень

Грудку нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить. Приготовить соус: к сливкам добавить 1 столовую ложку муки, перемешать. Выложить медальоны слоями в форму для запекания. Каждый слой смазать соусом. Посыпать сушеной зеленью. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Салат "Семейный" ("Любимый")

Вам потребуется:
Салатная смесь (фриссе, романо, мангольд)
Руккола
Помидоры черри
Сыр "Фета"
Оливки
Кедровые орешки
Лимон
Оливковое масло
Соль
Перец

Сложить в миску салатную смесь и рукколу, перемешать. Помидоры нарезать на половинки, сыр – кубиками. Приготовить заправку: в оливковое масло выжать сок половины лимона, посолить, поперчить, все перемешать. Положить в салат помидоры и сыр, добавить оливки. Полить заправкой. Посыпать кедровыми орешками. Все перемешать.