산 취나물 무침 만드는 법 데치기 봄나물 요리 취나물향을 살려 만드는 담백한 취나물 레시피
Автор: 일흔집밥
Загружено: 19 апр. 2025 г.
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안녕하세요. 일흔집밥입니다.
봄되면 맛있게 즐길 수 있는 나물이 많죠. 그 중에서도 은근한 향과 맛이 매력적인 취나물. 취나물의 향을 가득 살려 취나물 무침을 만들어 보았습니다.
산 취나물 무침 만드는 법
1.물이 끓으면 소금 1스푼을 넣고 취나물 200그램을 5분 정도 삶아 줍니다.
2.찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짭니다.
3.간장 반 스푼, 막장 반 스푼(된장 사용 시 더 조금 넣기), 참기름 1스푼을 넣고 조물조물 거립니다.
4.접시에 담고 참깨를 뿌려냅니다.
최대한 취나물의 향이 살 수 있게 다른 재료를 넣지 않았어요.

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