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제목: 진작에 이렇게 먹을껄!!, 초간단 쫀든쫀득 연어숙성회 만들기ㅣ 오마카세 세프가 알려주는 연어 숙성법ㅣ곤부지메
Автор: 회뜨는 사나이ㅣ홈마카세 전문ㅣ도지
Загружено: 2026-01-11
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Описание:
#연어숙성 #곤부지메 #다시마숙성
#연어요리 #사시미 #집요리 #일식
00:00 오프닝
00:18 연어 선택 & 준비
00:36 다시마 숙성의 원리
01:00 연어 소금 처리
01:17 다시마 손질
01:37 연어 감싸기
02:01 냉장숙성 4시간
02:16 숙성 전후 비교 & 마무리
03:03 시식후기
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