Torta de chocolate súper húmeda sin harina

Receta fácil de marquise de chocolate sin harina! En simples pasos con pocos ingredientes! Una preparación sencilla que es ideal para complementar con dulce de leche, crema o helado! Y no te olvides de SUSCRIBIRTE al canal para recibir novedades: http://goo.gl/EOSUCr

INGREDIENTES
Rinde un molde 20 o 22 cm.
Chocolate semi amargo 90 g
Manteca 22 g
Yemas 3 u
Claras 3 u
Azúcar blanca o negra 110 g
Café 1 cdita ( opcional)
Cacao amargo 1 cda

🤍Procedimiento:
1- Derretir la manteca y agregar el chocolate bien picado, fundir ambos e integrar. Reservar
2- Batir las claras cuando comienza. A espumar agregar en forma de lluvia la
mitad del azúcar (puede ser que calculen a ojo ), batir hasta tener claras a nieve bien montadas y aereadas .
3- A la mezcla del chocolate y manteca agregar las yemas y el cacao.
Por último verter las claras en 2 partes con movimientos envolventes así no se baja el aire, está parte es súper importante.
Colocar el mix en molde previamente aceitado o enmantecado y hornear a 180 grados aprox 20’ .
Ojo que por el aire de las claras crece bastante durante la cocción, asquea llenen el molde hasta 3/4 partes jamás hasta arriba !

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