Los 3 SECRETOS que usan los Negocios para hacer el MEJOR POLLO FRITO | Cocina Universal

En este video, te enseñaré paso a paso los 3 secretos del Pollo Frito al estilo cadena / negocio como KFC o CHURCH's Chicken.
¡Acompáñame y te mostraré paso a paso los secretos para hacer el empanizado más crujiente, estaremos preparando una marinado buenísimo para darle mucho sabor al pollo y te mostraré como dejarlo más jugoso!
⬇Ingredientes y Cantidades ⬇

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Ingredientes para hacer 2 pollos enteros (10 piezas cada pollo):
2 pollos enteros (un buen tamaño es alrededor de 1 kilos de peso )
Harina
1.5 litros de aceite vegetal

Marinado
-1 taza y media de yogurt natural (sin azúcar ni endulzante)
½ taza de leche entera
50 gramos de pimienton molido / Paprika
Una cuchara de salsa picante a tu eleccion
-50 gramos de chile cascabel molido (se puede sustituir por pimiento molido)
30 gramos de ajo en polvo
pimienta
sal de mesa (al gusto)
Oregano seco



Capítulos del Episodio: Los 3 SECRETOS que usan los Negocios para hacer el MEJOR POLLO FRITO | Cocina Universal
INTRO: Los 3 secretos: (0:00)
Secreto 1 – Cortar y Marinar el Pollo: (1:54)
Secreto 2 – Sazón y Harina: (5:25)
Secreto 3 – Pollo más crujiente: (7:37)
Probando, comparando y conclusiones: (8:57)

¡Acompáñame y verás cómo tus hamburguesas quedarán BU-E-NISIMAS!

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