Kirschkuchen mit Kokoscreme - fruchtig und frisch | leichtes Rezept

Heute backe ich einen Kirschkuchen mit Kokoscreme. Auf einen lockeren Biskuitboden kommt ein Kirschkompott, eine Kokoscreme und Sahne mit Kokosraspel. Der Kuchen ist so fruchtig und frisch, schnell zubereitet und bestimmt noch schneller aufgegessen.
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Zutaten
3 Eier
3 EL kaltes Wasser
70 g Zucker
75 g Mehl
40 g Speisestärke
6 g Backpulver
Kokosraspel (für den fertigen Boden)

1 Glas Sauerkirschen
30 g Zucker
40 g Speisestärke

250 ml Kokosmilch
200 g Frischkäse
70 g Kokosraspel
50 g Zucker
30 g Sofort-Gelatine
200 g Sahne

30 g Kokosraspel
100 g Sahne

Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
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#kirschkuchen #kokos

0:00 Trailer
0:15 Vorstellung
0:36 Zubereitung Boden
2:10 Backen
2:50 Kirschkompott
3:51 Kokoscreme
5:15 Kokosraspel rösten
6:22 Dekoration
6:58 Rezept zum Kirschkuchen mit Kokoscreme