Palkó Zsolt - Villa Sandhal - Badacsony

„A badacsonyi terroir adottságait maximálisan kihasználva, egy nagyon komplex, hosszan érlelhető fehérbort szeretnénk a palackban látni. Ehhez a célhoz a rajnai rizling bizonyult a legmegfelelőbbnek.”

Hozzáállás: tartály, neutrális élesztő, kifejezetten hosszú érlelés
Területek: 9 hektár Badacsony
A svéd testvérpár, Christer és Thord Sandahl nagyjából húsz évvel ezelőtt, teljesen véletlenül, a déli partról pillantotta meg először Badacsony körvonalait. A borok világában akkor már otthonosan mozogtak, a bor készítésében kevésbé. Átjöttek, megnézték, beleszerettek, és bele is vágtak.
Amikor már szinte mindenki befejezte a szüretet Badacsonyban, Sandahlék akkor kezdenek neki. Tekintve, hogy a déli oldal közepén vannak a területeik, a boraik igazi badacsonyi rajnai rizlingek. Érettek, mézesek és szélesek, de meglepő módon virgoncak is.
Csak és kizárólag rajnai rizling, minden évjáratban 4-5 különböző változatban. Ráadásul egészen sok évjárat kóstolható náluk, szóval igazán rendkívüli stílusgyakorlat ez.
Azt egész kevesen tudják, hogy a rajnai rizling régebben van jelen a borvidéken, mint az olaszrizling. Főúri területek ékeként ugyan, mint a kéknyelű is, de egyáltalán nem új jövevény.
Palkó Zsolti már tíz éve segíti borászként munkájukat.
Fajtáik: rajnai rizling

Elérhetőségek:
Badacsonytomaj, Római út 203/1.
+36 30 530 4739
info@villasandahl.hu
villasandahl.hu

Cím: Palkó Zsolt - Villa Sandhal - Badacsony
Készült a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány és BTTF Badacsony és térsége Turisztikai Fejlesztő Nonprofit Zrt. megbízásából 2023-ban
Szerkesztő: Tóth Ádám
Operatőr, vágó: Steiner Péter
Fényképek: Orbán Péter
Finanszírozó: GINOP-7.1.9.-17-2018-00018 azonosítószámú, “Badacsony turisztikai attraktivitásának fejlesztése” projekt
Zenei betét: RUST - Gábor Bruzsa