Daging lapis khas Surabaya, semur Jawa Timuran, menu untuk lebaran

#daginglapis #semurjawatimur #indoculinairehunter
Dalam video ini saya membagikan resep daging lapis khas Surabaya atau biasa disebut juga semur ala Jawa Timuran. Daging lapis khas Surabaya ini sangat cocok untuk menu lebaran Hari Raya Idul Fitri, menu hajatan atau untuk ide usaha catering atau nasi box. Cara membuat daging bumbu lapis sangat mudah dipraktekan dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Daging bumbu lapis adalah masakan khas Jawa Timur. Daging lapis Jawa Timur mirip dengan semur pada umumnya, makanya tidak heran kalau daging lapis khas Surabaya ini desebut juga semur ala Jawa Timur. Daging lapis rasanya enak, gurih, manis dan wangi kaya rempah-rempah. Daging lapis cocok disantap dengan nasi putih dan hangat, ketupat atau lontong di Hari Raya Idul Fitri.
Silahkan dicoba resepnya, like, share, komen dan subscribe supaya channel ini terus berkembang dalam membagika resep-resep yang InsyaAlloh bermanfaat untuk kita semuanya, amiinn.. Salam sehat selalu...

BAHAN-BAHAN :
Daging sapi 1 kg
Bawang merah besar 5 siung
Bawang putih besar 4 siung
Kemiri 4 butir
Jinten 1 sendok teh
Merica/lada bubuk1/2 sendok makan
Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
Kunyit bubuk 1 sendok teh
Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
Kecap manis 5 sendok makan
Serai 1 batang
Kencur 1 ibu jari
Daun jeruk 5 lembar
Daun salam 2 lembar
Telur ayam 1 butir
Santan kental 200 cc
Minyak goreng secukupnya
Garam sesuai selera
Air secukupnya

MATERIALS & INGREDIENTS :
1 kg of beef
Large 5 cloves of red onion
4 large garlic cloves
4 items of hazelnut
1 teaspoon cumin
Pepper / ground pepper 1/2 tablespoon
1/2 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon of turmeric powder
1/2 tablespoon coriander powder
5 tablespoons of sweet soy sauce
1 stick of lemongrass
Squeeze 1 thumb
5 pieces of lime leaves
2 pieces of bay leaves
1 chicken egg
200 cc thick coconut milk
Right amount of oil
Salt according to taste
Enough water