100 Tahu Berontak Kilat Ala Tukang Gorengan Jual Rp. 1000

100 Buah Tahu Brontak Kilat Ala Tukang Gorengan Jual Rp. 1000

100 Tahu Brontak Praktis | Isian Tanpa Ditumis

Lagi mendadak pengen tahu Isi, gak sengaja nemu resep keren dari Bunda Rachmawati Retno Dewi di CP. Karena bikinnya beda, jadi isiannya itu gak perlu ditumis dulu, akhirnya tertarik banget buat trial. Alhamdulillah percobaan pertama bikin 100 biji langsung berhasil Gaess…. Orang rumah juga suka banget. Akhirnya besoknya bikin lagi dengan porsi yang sama, dan lagi-lagi ludes tandas karena emang dibagikan juga ke tetangga. Buat bunda Retno Dewi thankiess banget resepnya Bund, maaf juga, dengan tanpa mengurangi rasa hormat, untuk isian dan bumbu sengaja dimodif dan dibuat persisi biar lebih mudah lagi untuk dipahami, utamanya buat para pemula yang akan mencoba resep tahu Brontak ini.
Semoga ilmunya manfaat, dan menjadi pahala mengalir buat Bunda Dewi dan lamarhumah Ibunda beliau, Aamiin. Berikut ini bahan-bahan Tahu Brontak, untuk cara membuatnya, silahkan cek di videonya ya. Thank loads.

#TahuIsi | #TahuBunting | #TahuBrontak

Estimasi Harga Per Satuan Bahan | Agustus 2020 Area Madiun Jawa Timur

BAHAN-BAHAN
50 buah tahu kulit kotak ukuran besar belah dua, Per 1 tahu Rp. 400 x 50 = Rp. 20.000
Isian Tahu
800 s/d 900 gr kol atau sekitar 1 bonggol besar (iris halus) Rp. 6000
500 gr atau sekitar 3 buah wortel ukuran besar (potong korek api atau diparut) Rp. 3000
200 s/d 300 gr toge Panjang Rp. 2000
30 gr atau sekitar 8 batang daun bawang (iris halus) Rp. 1000
1 ½ s/d 2 sdt garam, sesuai selera Rp. 300
2 sdt atau sekitar 1 sachet Royco Rp. 500
2 sdt Lada Rp. 500
ADONAN CELUP
800 gr r atau sekitar 54 sdm terigu curah [bisa miks 750 gr terigu + 60 gr tepung beras atau tapioka] Rp. 5600
30 gr atau sekitar 8 batang daun bawang Rp. 1000
2 sdm Garam halus Rp. 400
Sekitar 1200 s/d 1400 ml air [100 gr tepung butuh airnya sekitar 150 s/d 170 ml air], semakin kental maka akan semakin tebal tekstur tepungnya.
2 sdt atau sekitar 1 sachet Royco Rp. 500
1 sdt Lada bubuk Rp. 300
BUMBU YANG DIHALUSKAN
8 siung bawang putih Rp. 600
1 sdm ketumbar butiran Rp. 300
½ gelas air [jika diblender] agar mesin blender bisa bekerja dengan lebih maksimal
LAIN-LAIN
Minyak goreng M & M1 liter Rp. 11.000
Cabe cengek 150 gr Rp. 2000
Gas Rp. 5000
TOTAL MODAL Rp. 60. 000
Modal per 1 tahu Rp. 600
Harga jual per 1 tahu Rp. 1000, maka omzet per 1 resep Rp. 100.000. Sehari jika bisa laku sampai 500 tahu maka omzet sehari bisa Rp. 500.000.
NOTE: untuk tepung pencelup, takaran 800 gr itu tidak persisi ya, kadang saya bikin 100 buah itu bisa habis tepung Cuma 750 gr, di lain waktu bisa habis 1 kg. Jadi tergantung ukuran tahu, juga tingkat kekentalan adonan. Kalau adonannya tidak kental biasanya tepungnya juga habisnya sedikit.
Kunci kelezatan tahu ini salah satunya ada pada rasa isian tahu, dan balutan tepung tahu yang pas asin-gurihnya ya Gaesss. Jadi pastikan sebelum digoreng, cicip dulu isian tahunya, apa kurang asin, atau kurang gurih atau kurang merica bubuknya dll. Begitu juga dengan bahan pencelupnya, kita bisa mengkoreksinya terlebih dahulu.
Tahu Brontak ini teksturnya kriuk dan renyah Ketika masih panas atau hangat, tapi kalau sudah dingin tepungnya cenderung lemes lagi ya. Jadi emang paling mantap dimakan selagi hangat.

🌺 Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
   / @thehasanvideo  
=====
Ikuti media sosial kami di:
IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj
IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr
FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z
Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS

=====
Beli Tahu Pong di https://s.shopee.co.id/9A9GVNAplL
Beli Pisau SteinCookware di https://s.shopee.co.id/6KpYKy1D6W
Beli Mitochiba Food Chopper CH 200 di https://shope.ee/7zisvF1eXT
Beli STEIN Wok Pan 32 cm dinhttps://shope.ee/5KeO5VLg6z
Beli Kompor Signora Stainless di https://shope.ee/AKDvFB6ZP8
Beli Tepung Tapioka Pak Tani di https://s.shopee.co.id/AKM1vhPERs