Просто ешьте и наслаждайтесь! СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ!

Является ли солянка по этому рецепту классическим грузинским блюдом или нет — я не знаю. Возможно, что истоки приведут нас к обычной русской солянке, рецепт которой могли запросто позаимствовать многие народы. Но дело даже не в этом. Просто, попробовав хоть раз её приготовить, многие в корне изменят своё мнение!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на кастрюлю 6 литров
1. Говяжьи рёбра — 1 кг.
2. Рёбра свиные копчёные — 400 гр.
3. Тклапи — 100 гр (или соус ткемали)
4. Лук репчатый — 6 шт.
5. Помидоры — 3-5 шт.
6. Огурцы солёные — 3-4 шт.
7. Чеснок — 5-6 зубчиков.
8. Томатная паста — 80 гр.
9. Фасоль — 250 гр.
10. Перец острый — 1 шт.
11. Лимон — 1 шт.
12. Оливки — 1 банка.
13. Зелень: кинза, петрушка.
14. Мацони или сметана.
15. Приправы:
хмели-сунели, 1ч.л.
уцхо-сунели — 1 ч.л.
молотый перец
лавровый лист — 2шт.
соль

Готовьте вкусно и приятного аппетита!

#рецепт #солянка #грузинская #какприготовить #супы #обед #рецептысупа