Автор: Niche IMC 利基整合行銷有限公司
Загружено: 2024-12-12
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位在龜吼漁港的【漁莊本港海鮮】展示這道常做給老客人補冬 的【#麻油炕萬里蟹】，有別於一般清蒸清炒，主廚以小火反覆慢煎生蟹，耐心喬角度、把蟹殼蟹肉的香甜 #炕 出來。
冒出焦香的熱騰騰海蟹，再以老薑、黑麻油、特製蠔油助陣，襯上手工麵線，看似簡單，但整盤螃蟹散發出飽滿鮮活、迷人的海磯香氣，麻油又吊出蟹肉的嫩甜，果然是熟客口耳相傳 #菜單上沒有 的神級料理！
位於龜吼的漁莊，是街上唯一把主力的活水缸藏在店內深處的店家，店面超低調，幾乎都是熟客，鐵粉超級多。能在龜吼開業、口碑不墜超過20年，靠的不僅是產地第一手活蟹，嚴選高規格肥蟹，更因資歷超過三十年的主廚堂兄弟，靠海吃海，最懂得烹出海潮滋味。
龜吼漁港 漁莊本港海鮮
地址：新北市萬里區龜吼里漁澳路64號之2
電話：（02）2492-7130
萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約所欲品嘗之萬里蟹特色料理；店家擁有更動本網頁所示料理與菜色內容之權利。
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