Самый нежный рецепт крем-брюле, и он проще, чем вы думаете

👋 Поддержите нас здесь 🙂 https://ko-fi.com/twochefsandaknife
Как приготовить классический ванильный крем-брюле, как в ресторане, но не выходя из дома.

Рецепт
1 литр жирных сливок для взбивания
10 крупных яичных желтков
200 г сахарного песка
1 ст. л. ванили или 1 стручок ванили

Разогрейте духовку до 170°C
Медленно нагрейте сливки (если у вас есть стручок ванили, разломите его, выскоблите семена в сливки вместе со стручком и варите со сливками на медленном огне до закипания).

В миске взбейте желтки, сахар и ванильный экстракт (если у вас нет стручка ванили).

Медленно влейте подогретые сливки. Процедите и разлейте по желаемым жаропрочным формочкам.

Выпекайте на водяной бане, поместив формочки в другую форму для выпечки и наполнив форму горячей водой до середины формочек.

Выпекайте при температуре 170°C, пока края не застынут, а серединка останется слегка подрагивающей. Для формочек объёмом 170 мл это может занять около 35–40 минут.
Полностью остудите и посыпьте верх сахаром перед подачей.

Загляните в наш магазин на Amazon
👉 https://amzn.to/42110bR

Чтобы приобрести беспроводной термометр THERMOPRO TEMPSPIKE PLUS, нажмите здесь
👉 https://buythermopro.com/?rfsn=808904...

И обязательно воспользуйтесь нашим промокодом 👉 NPHGRACE

Подпишитесь на наши страницы в соцсетях

https://www.tiktok.com/@twochefsandak...

https://www.instagram.com/twochefsand...