幸福食堂 第212集 - 黃根薄荷濃湯∣西米露脆餅牛蕃茄沙拉
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2025-11-24
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😋這次煮什麼？【法式套餐(一)】
🧑🍳這次誰來煮？【#Roy廖致欽 主廚】
法式料理之所以能成為世界頂級美食的代表，正是因為它對食材、技巧和藝術性的極致追求！法國人的慢食哲學，將「吃」提升到「生活藝術」的境界，重視的是人與人、人與食物之間的情感連結與尊重！
今天就讓曾在法式餐廳服務過的優雅Roy主廚，帶來一連串的法式套餐特輯✨！無論是特殊日子，還是想準備充滿儀式感的菜單，都能讓你和重要的家人朋友們一起慢慢享受這場法式饗宴！
「黃根薄荷濃湯」：法式套餐的開場重頭戲，怎能少了這道濃湯呢？Roy主廚秉持「簡單食材，極致風味」的理念，用紅蘿蔔、南瓜、薄荷這些平凡的食材，透過細心熬煮，化身成一鍋金黃濃郁的香氣濃湯。高級料理不一定要用昂貴食材，主廚的巧思和用心才是美味的靈魂！
「西米露脆餅牛蕃茄沙拉」：你能想像滑嫩咕溜的西米露，居然能搖身一變成酥脆可口的脆餅嗎？Roy主廚用他的巧手，將日式手捲的芥末嗆味元素，完美融入冷盤前菜中！料理過程宛如魔法般令人驚嘆，擺盤更是展現法餐對美學的極致要求。
00:00 intro
00:25 黃根薄荷濃湯
14:40 西米露脆餅牛蕃茄沙拉
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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