No-bake Cheese cake【免烤芝士蛋糕 】做法简单，零失败的免烤甜品！Recipe Eng Sub

这个食谱既简单又好吃，奥地利饼干做蛋糕底，奶油芝士里又加入了柠檬提鲜，清爽浓郁的芝士味道，好吃到停不下来！建议用Philadelphia cream cheese 卡夫菲力奶油芝士做，这是我试过不同品牌的奶油芝士后，味道最好的奶油芝士。

食谱（6寸）：
蛋糕底：奥利奥饼干135克；红糖 45克；黄油 80克；
蛋糕：奶油 200克；奶油芝士 450克；糖 70克；酸奶油40克；香草精 1茶匙；柠檬汁 1.5茶匙

步骤：
1. 把去掉夹心的奥利奥饼干压碎，与红糖和融化的黄油搅拌均匀后，倒入蛋糕模具中压紧，放入冰冻备用；
2. 打发奶油后，放入冷藏备用；
3. 把奶油芝士、酸奶油、柠檬汁、糖和香草精搅拌均匀，轻轻的加入打发的奶油中拌均匀；
4. 把混合好的芝士倒入模具中，放入冷藏8-12个小时后即可；

#芝士蛋糕 #免烤 #免焗蛋糕
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Howard
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