Я делаю это каждый день с тех пор, как научился этому простому методу у 70-летнего мастера.

Я делаю это каждый день с тех пор, как научилась этому простому методу от 70-летнего мастера!

Круассаны: простой способ.

РЕЦЕПТ круассанов простой способ.

200 мл теплой воды.
200 мл теплого молока.
6 г сухих дрожжей.
40 г сахара.
Все хорошо перемешайте.

Добавьте 1 куриное яйцо.
1 яичный белок.
50 мл растительного масла.
Смешайте все вместе.

Просеять 720 г муки.
3г соли.
Замесить тесто лопаткой.
Частями добавляйте муку.

На стол просеять 50 г муки.
Положите тесто на стол.
Замесите тесто руками.
Тесто немного липнет к рукам.
Смажьте руки растительным маслом.
Сформируйте тесто в шар.
Смажьте миску растительным маслом.
Поместите тесто в миску.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Даем тесту подняться в теплом месте 1 час.

Тесто получилось хорошее.
Посыпьте стол мукой.
Положите тесто на стол.
Сформируйте тесто в шар.
Посыпьте тесто мукой.
Раскатайте тесто скалкой.
Толщина теста 2 см.
Используя миску, отметьте центр теста.
Разрезаем тесто 8 раз.
Смажьте тесто мягким сливочным маслом (60 г).
Сложите тесто, как я.
Тесто округлить.
Смажьте тарелку растительным маслом.
Выложите тесто на тарелку.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Дать тесту постоять в холодильнике 30 минут.

Через 30 минут.
Достаньте тесто из холодильника.
Посыпьте стол мукой.
Положите тесто на стол.
Посыпьте тесто мукой.
Раскатайте тесто скалкой.
Толщина теста 1 см.
Разделите тесто на 16 частей.
Сделайте в тесте надрезы.
Сложите тесто, как я.
То же самое проделайте с оставшимся тестом.
Выложите круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накройте круассаны пищевой пленкой.
Дать круасанам подняться в теплом месте в течение 20 минут.

Смешайте яичный желток и 1 столовую ложку молока.
Смажьте круассаны смесью яичного желтка и 1 столовой ложки молока.
Выпекайте круассаны в разогретой до 190°С духовке 20-25 минут.

Посмотрите, какие пышные получились круассаны!
Такой мягкий и вкусный!
Это очень вкусно!
Обожаю делать бутерброды с этими круассанами!
Это так красиво!
Никогда не устану готовить эти круассаны!
Самый простой способ приготовить круассаны!
Это так легко!
Обязательно приготовьте эту выпечку!
Вам понравится этот рецепт!
Сохраните этот рецепт!
Вам понравился рецепт?
Обязательно дайте мне знать в комментариях!
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Сеть + рецепт сохранится на вашем сайте!
👍 Оцените видео! 👍 - для меня это приятно и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь вкусно быстро
   / @schnellleckerschon  
Уже подписались? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы быть в курсе новых видео!

#Gebäck
#Croissants
#backen


Лицензия Creative Commons
Атрибуция 4.0 на использование трека Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
https://creativecommons.org/licenses/...

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/