Faire du Gianduja maison !

Qui aime le gianduja ??? :D Moi ! haha Souvent difficile à acheter, j'ai décidé de le réaliser moi-même. La recette est super simple. Il s'agit d'un mélange de noisettes torréfiées et mixées avec du sucre glace et du chocolat au lait fondu.

Vous pourrez ensuite l'utiliser pour des mousses, des ganaches ou des biscuits. Vous pouvez aussi le manger comme ceci :)

Comme pour le praliné, je vous conseille de le faire avec un mixeur puissant. Cependant il est tout à fait envisageable de le réaliser avec un mixeur moins puissant. Dans ce cas, faites des pauses régulières pour ne pas entrainer une surchauffe du moteur et casser votre appareil.

Voici le matériel que j'utilise : ( il fait le travail mais il faut être patient et faire des pauses et racler les bords très souvent.)
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** Les ingrédients pour environ 400g de gianduja :
150g de noisettes torréfiées
150g de sucre glace
150g de chocolat au lait

La recette sur le blog : https://www.lespepitesdecloe.com/fair...

Une recette avec du gianduja ? le fantastik gianduja passion !! ici :    • Fantastik Gianduja Noisette Passion façon ...  

#gianduja #chocolat #pâtisserie

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