10 błędów OSTRZENIA (Twój nóż nie jest jak brzytwa?)

Wszystko już wiesz, ale dalej nie jesteś zadowolony z efektów ostrzenia noży? Mam nadzieję, że ten film to zmieni.

Ale chyba nawet nie ostrość jest tutaj najważniejsza. Jeśli ostrzycie na ostrzałkach typu przeciągnij, KONIECZNIE obejrzyjcie punkt 3), bo istnieje duża szansa, że zjadacie resztki metalu! Czas z tym wreszcie skończyć, szkoda zdrowia.


Mikroskop USB 45 zł
https://www.ceneo.pl/128303162#crid=7...

Podstawowe ostrzenie
   • Naostrz nóż jak japoński szef kuchni  

Usuwanie zadziora/drutu
   • Największy błąd przy ostrzeniu noża - dlac...  

Płytka diamentowa (polecana)
   • NAJLEPSZY zestaw do OSTRZENIA noży?  

Rodzaje kamieni do ostrzenia
   • Jak wybrać kamień do ostrzenia (i nie zban...  

Utrzymywanie stałego kąta
   • Dlaczego ostrzenie NIE DZIAŁA?  

Stropowanie na skórze
   • STROPOWANIE - ważniejsze niż ostrzenie, a ...  

Cieniowanie ostrza
   • Cieniowanie (ostrego) noża - najważniejsza...  

==========================

Polecane zestawy do ostrzenia:

płytka diamentowa SHARPAL
https://amzn.to/3Y0JYun

strop skórzany uniwersalny SHARPAL z pastą polerską
https://amzn.to/4eSWaTX

kamień Shapton Rockstar 1000
https://eu.kamimoto.co/products/shapt...

strop dwustronny BACHER z pastami polerskimi
https://amzn.to/3TiMA3R

zestaw “zrób stropa sam” BACHER z pastami polerskimi
https://amzn.to/3X8Vhjb

==========================

0:00 - intro
2:17 - brak wizualnej oceny
4:12 - za mocne przyciskanie noża
6:30 - pozostawianie zadziora
10:50 - wybór gradacji
13:20 - wachlowanie nożem
14:52 - stropowanie abrazyjne
16:55 - ostrzenie na krzywym kamieniu
18:23 - pomijanie cieniowania
20:57 - za duży kąt
22:33 - chaos

==========================

Niektóre linki są linkami afiliacyjnymi.