麻油麵線

教你超簡單的麻油麵線,
買的時候要選紅麵線,
麵線本身有點鹹所以要洗過後燙熟,
從小媽媽三不五時就會煮麻油麵線,
所以到薑母鴨店朋友都一人1-2盤麵線,
但我就沒有很有興趣 😂
後來認識先生,
婆婆是客家人,
她說她不曾煮過麻油麵線,
我才發現不是每個家庭都常吃啊... 😂
燙熟後裝起來備用,
起一個熱鍋,
放入麻油和薑片爆香,
接著轉最小火把麵線加入,
去薑母鴨或羊肉爐店你都點幾盤?
在放入香蔥油,
把麵線拌勻就可以盛盤囉！
我喜歡加豆腐乳的醬料,
所以調一下醬料,
鹹的豆腐乳、甜的豆腐乳,
醬油蒜頭辣椒,
就完成囉！
麵線中帶有麻油的香氣,
又有醬料的豆腐乳鹹甜味,
一不小心會吃太多碗 😋
你也試試看吧！

豆乳醬：
鹹豆腐乳1
甜豆腐乳1
醬油1湯匙
蒜頭、辣椒少許

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