ดริปกาแฟดื่มเองที่บ้าน ให้อร่อยเหมือนบาริสต้าดริป - [cafnTALK] | 08

ชวนฟังเทคนิคการดริปกาแฟดื่มเองที่บ้าน ให้อร่อยเหมือนบาริสต้าดริปที่ร้านกาแฟ จากคุณหลุยส์ @catdripeverbean บาริสต้ามือดีจากร้าน Haru.coffeehouse โดย Nana Coffee Roasters

พร้อมหลักการเลือก ดริปเปอร์ (Dripper) ที่ต้องรู้ (ป้ายยาให้ไปซื้อตามกันด่วนเลย)

0:00 ดริปกาแฟดื่มเองให้อร่อย
1:16 ปัจจัยในการดริปให้อร่อย
2:55 ป้ายยาดริปเปอร์ หลักการเลือก
5:58 เทครั้งที่ 1 บลูมกาแฟ
7:03 เทครั้งที่ 2
8:22 เทครั้งที่ 3

ดริปเย็น : กาแฟ 15 กรัม (บดเล็กกว่าน้ำตาลทรายเล็กน้อย) / น้ำ 220 - 230 กรัม - 93 °c
1 -- ที่ 0.00 -- เทน้ำ 45 กรัม (บลูม 2-3 เท่าของน้ำหนักกาแฟ)
2 -- ที่ 0.30 -- เทน้ำเพิ่มเป็น 120 กรัม (เทวน)
3 -- ที่ 1.20 -- เทน้ำเพิ่มเป็น 230 กรัม (ช่วงแรกแรง ช่วงหลังนิ่ม) จบที่ 2.20 นาที
• cool down
• เสิร์ฟใส่ Ice ball

อ่านเรื่องราวเต็มๆ ได้ที่ https://cafn.co/blog/drip-coffee-like...
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ขอขอบคุณ
Haru.coffeehouse | สุขุมวิท 71
Barista
คุณหลุยส์ - @catdripeverbean
  / catdripeverbean  


  / haru.coffeehouse  
  / haru.coffeehouse  

☼ _ 08.00-17.30 น. เปิดทุกวัน
✆ _ 090 888 3024
ℙ _ แม็คโคร สุขุมวิท 71 (ไม่เสียค่าจอด)
•_ https://g.page/haru-sukhumvit71?share

Passionate Coffee People
#cafnTALK #DripCoffee #harurista #Dripathome #harucoffeehouse #harubynanacoffeeroaster #specialtycoffee #homecafe #caf #cafnco #PassionCoffeePeople #SupportThaiCoffeeCommunity

Follow Us :
Website https://cafn.co
Facebook   / cafnco  
Instagram   / cafnco