プロが教える【ガトーショコラ】ポイントを抑えて本格的に！

コース料理紹介最終日はガトーショコラを作ります。
いくつかのポイントを抑えて作るだけでかなり味わいに違いがでると思います。

７日間でコース料理習得！

一日目「手長海老のエチュベ」
   • 【グランメゾン東京】手長海老のエチュベ　再現レシピ  

二日目「サーモンの瞬間燻製」
   • 【サーモンの瞬間燻製】コース料理紹介２品目  

三日目「カボチャのポタージュ」
   • イタリア料理店の朝ルーティン【カボチャスープの仕込み】  

四日目「鶏のカッチャトーラ風」
   • 【鶏のカッチャトーラ風スパゲティ】　鶏と茸の旨味が絶妙  

五日目「真鯛のソテーラヴィゴットソース」
   • 【皮パリッと真鯛のソテー】野菜のソース「ラヴィゴット」  

六日目「和牛のソテー　ガーリックライス」
   • 【ガーリックライス】と和牛の鉄板焼き～クリスマス料理  

七日目「ガトーショコラ」
   • プロが教える【ガトーショコラ】ポイントを抑えて本格的に！  



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