Como podar uma Vinha Velha (Medieval)? | Vinha Velha Bairrada Malápio

Neste vídeo exclusivo, mergulhe no coração da "Vinha Medieval" da Adega Malápio em Barrô, Bairrada, e conheça o processo heróico de recuperação de um vinhedo (vinha velha da Bairrada) com história.

O viticultor Engº César Almeida, com 40 anos de experiência na região da Bairrada partilha os segredos para preservar estas videiras velhas, que, apesar de descuradas durante muitos anos, garantem uma qualidade superior graças aos seus sistemas radiculares profundos.

O que vai aprender:

Poda de Respeito: Descubra a importância de podar a videira respeitando o fluxo natural da seiva para evitar doenças e prolongar a vida da planta.
Identificação da Baga: César Almeida mostra as características únicas da casta Baga, incluindo o pequeno "dentinho" no lóbulo da folha.
Tradições Perdidas: Conheça as "caldeiras", uma prática antiga da região para armazenar água e adubo nas videiras.
Field Blend (Michelânia de Castas): Saiba porque é que a vinha é uma mistura de castas da Bairrada colhidas em conjunto, o segredo para um vinho mais complexo e autêntico.

O objetivo da Adega Malápio é claro: produzir um vinho o mais natural e intervenção mínima possível, honrando a história da vinha e valorizando a qualidade acima da quantidade.

Assista ao vídeo para ver as técnicas de poda e a paixão que estão a revitalizar esta vinha única na Bairrada.

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