Ζουμερό Στήθος Κοτόπουλο, ο σωστός τρόπος ψησίματος! | Master Class By Chef Panos Ioannidis

Το στήθος κοτόπουλο θέλει ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα κατα τη διάρκεια του ψησίματός του. Σε αυτό το masterclass θα μάθουμε τεχνικές που θα μας δώσουν ένα ζουμερό και νόστιμο στήθος κοτόπουλο.

Website: https://www.panosioannidis.com/
Facebook Page:   / ioannidispanoschef  
Instagram:   / ioannidispanos  
For business inquiries: [email protected]

Τρόπος Εκτέλεσης
Κόβουμε το στήθος του κοτόπουλου στη μέση, έτσι ώστε να καταλήξουμε να έχουμε ένα ενιαίο κομμάτι με ίδιο πάχος σε όλα τα σημεία.
Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε στο κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μερικά φύλλα φρέσκο θυμάρι.
Βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι από την πλευρά της πέτσας και ψήνουμε για 5΄.
Γυρίζουμε το στήθος από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για 5΄ ακόμα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστό και ψήνουμε για μερικά λεπτά ακόμα για να γίνει τραγανή η πέτσα.
Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το κοτόπουλο με ένα θερμόμετρο ή με ένα ξύλινο σουβλάκι.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά.
Το κόβουμε και σερβίρουμε με ψητά λαχανικά.

Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
Σκηνοθεσία: Αντώνης Αντωνιάδης
Διεύθυνση φωτογραφίας, μοντάζ: Αντώνης Αντωνιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση

#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy