Скачать
Прошутто в домашних условиях | Как приготовить вяленое мясо | Prosciutto Style Ham
Автор: Food Story Channel
Загружено: 2017-05-15
Просмотров: 64213
Описание:
Prosciutto Style Ham. Как приготовить в домашних условиях прошутто или хамон? Или как вялить мясо в домашних условиях? Приготовить хамон за три месяца это не так и уж и сложно. Требуется всего лишь выдержка в ожидании и поддержка условий для приготовления мяса. С уважением и любовью, Food Story Channel
Рецепт:
Свинину на кости (биточная часть) вымыть и обсушить. Положить в емкость и засыпать полностью мелкой солью. Оставить мясо просаливаться из расчета трое суток на 1 кг веса. Я всегда держу 2,5 суток, мне нравиться больше такая просолка. Через время мясо вытянуть. Очистить от лишней соли и подвесить в проветриваемом прохладном месте. Выдерживать мясо минимум 2 месяца.
__________________________________________________________
Ингредиенты:
Свинина
Соль экстра (мелкая)
#prosciutto #прошутто #хамон #вяленоемясо #food #foodstorychannel
Развернуть
Доступные форматы для скачивания:
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4653 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "vLXOS-AtmKA"
["related_video_title"]=>
string(136) "Зачем покупать ЦЕЛУЮ СВИНУЮ НОГУ??? Чтобы приготовить СЫРОВЯЛЕНУЮ ВЕТЧИНУ!"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(39) "COOLинарная ПРОпаганда"
}
[1]=>
object(stdClass)#4626 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "7BRAX4G11M8"
["related_video_title"]=>
string(92) "Изготовление хамон и прошутто в домашних условиях"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(13) "Kirill Pavlov"
}
[2]=>
object(stdClass)#4651 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "i-dSsHZYA8E"
["related_video_title"]=>
string(154) "Вяленое мясо в холодильнике/Проще, чем кажется/Сыровяленое мясо в домашних условиях"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(14) "Assorti ProEdu"
}
[3]=>
object(stdClass)#4658 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "O3U883MCtH0"
["related_video_title"]=>
string(99) "Хамон в домашних условиях. Родная кухня. Иван Антропов"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(60) "Родная кухня с семьей Антроповых"
}
[4]=>
object(stdClass)#4637 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Oo-AY-pfAVE"
["related_video_title"]=>
string(108) "Восстановление захороненной катаны — от грязи до смерти"
["posted_time"]=>
string(19) "2 дня назад"
["channelName"]=>
string(12) "SkillFullisM"
}
[5]=>
object(stdClass)#4655 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "__zKkBdiLBg"
["related_video_title"]=>
string(173) "❗️ЛИПСИЦ: СРОЧНО! Путин тратит ПОСЛЕДНЮЮ заначку! Россиян готовят к НИЩЕТЕ — что произошло?"
["posted_time"]=>
string(23) "8 часов назад"
["channelName"]=>
string(16) "Одеса. LIVE"
}
[6]=>
object(stdClass)#4650 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "4yYCS-WJXSI"
["related_video_title"]=>
string(148) "Сыровяленое мясо по-домашнему. Быстро, нехлопотно и очень вкусно! Лучший рецепт!!!"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(19) "У Михалыча"
}
[7]=>
object(stdClass)#4660 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "OIZAbldPBcI"
["related_video_title"]=>
string(42) "Долгожданный МИР. Или..."
["posted_time"]=>
string(24) "12 часов назад"
["channelName"]=>
string(27) "Анатолий Шарий"
}
[8]=>
object(stdClass)#4636 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "45Tqpk93Jpk"
["related_video_title"]=>
string(179) "12-Ти Дневная Война Закончилась🤝ВС РФ Зачистили Новосергеевку И Дылеевку⚔️Военные Сводки 24.06.2025"
["posted_time"]=>
string(23) "8 часов назад"
["channelName"]=>
string(27) "Военные Сводки"
}
[9]=>
object(stdClass)#4654 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "pPjC0etIci4"
["related_video_title"]=>
string(53) "СЕКРЕТ ЗАСОЛКИ ВЯЛЕНОГО МЯСА"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(56) "САМ СЕБЕ ПОВАР ЮРИЙ ГАЙДАМАКОВ"
}
}
Зачем покупать ЦЕЛУЮ СВИНУЮ НОГУ??? Чтобы приготовить СЫРОВЯЛЕНУЮ ВЕТЧИНУ!
Изготовление хамон и прошутто в домашних условиях
Вяленое мясо в холодильнике/Проще, чем кажется/Сыровяленое мясо в домашних условиях
Хамон в домашних условиях. Родная кухня. Иван Антропов
Восстановление захороненной катаны — от грязи до смерти
❗️ЛИПСИЦ: СРОЧНО! Путин тратит ПОСЛЕДНЮЮ заначку! Россиян готовят к НИЩЕТЕ — что произошло?
Сыровяленое мясо по-домашнему. Быстро, нехлопотно и очень вкусно! Лучший рецепт!!!
Долгожданный МИР. Или...
12-Ти Дневная Война Закончилась🤝ВС РФ Зачистили Новосергеевку И Дылеевку⚔️Военные Сводки 24.06.2025
СЕКРЕТ ЗАСОЛКИ ВЯЛЕНОГО МЯСА