大同電鍋//11人份TAC-11T(DC)型號『開箱、開鍋、開煮、清潔與保養。』｜好市多開賣的TAC-11F-M型號「僞開箱」。｜用大同電鍋做「一日三餐~早。午。晚」之料理，煎煮炒滷燉熬燙的十道菜餚。

｜★早餐~煮《地瓜籤粥》。煎《荷包蛋》｜★午餐~炒/中式《螞蟻上樹》。炒/西式《1.水煮/義大利麵條→2.煎/鳳尾草蝦仁→3.炒/鳳梨奶油鮮蝦蘆筍義大利麵》｜★晚餐~炊《煮白飯》。蒸《樹子蒸蝦》。滷《小小豆干》。燉《鳳梨燉雞》。熬《蘿蔔排骨湯》。燙《燙空心菜》。｜
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※《溫馨提醒1.》:這是104年出廠的舊鍋，新開箱!!請斟酌是否適用，有需要再觀賞喔~
※《溫馨提醒2.》:很多影片的拍攝之初，都是為了我還國小的孩子設定，希望她能一看就懂，所以會很囉唆的盡量帶到每個細節。如果各位朋友，時間寶貴且冰雪聰明，可以點選時間軸挑著看，或走過、路過，直接給它錯過，不用客氣!
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【煮婦。想想 X 上菜】影片內容有〈「電鍋的開箱」與「開鍋」及各式器皿~內鍋、內鍋蓋、蒸盤的清潔和「外鍋的烹飪後保養」〉及〈料理實作~煎、煮、炒、滷、燉、熬、燙~10道〉，各片段『時間軸』如下方所示，朋友們只須點開自己想看的，就不會浪費你寶貴的時間了，謝謝…
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00:00 大同電鍋//11人份TAC-11T(DC)型號《開箱、開鍋》

09:37 好市多開賣的TAC-11F-M型號《僞開箱》

10:52 大同電鍋的料理實作10道《開煮》「一日三餐~早、午、晚」

10:55 ★早餐「煮」《地瓜籤粥》

13:19 《地瓜籤粥》食材一覽表
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13:23 ★早餐「煎」《荷包蛋》

15:22 《荷包蛋》食材一覽表
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15:24 ★午餐/中式「炒」《螞蟻上樹》
17:57 ※錯誤更正~是 白胡椒粉1/2茶匙(抱歉!)
19:35 ※補說明:保溫裝置，切到「關」位；剛好鍋溫差不多已升高，關掉保溫功能的~幾秒後，彈跳閥就自動跳起來了!(漏拍鏡頭)

20:19 《螞蟻上樹》食材一覽表
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20:23 ★午餐/西式「炒」《鳳梨奶油鮮蝦蘆筍義大利麵》
21:53 ◆〈水煮義大利麵條〉電鍋版
24:07 ◆〈乾煎鳳尾草蝦仁〉電鍋版
24:57 ◆〈拌炒鳳梨奶油鮮蝦蘆筍義大利麵〉電鍋版

28:53 《鳳梨奶油鮮蝦蘆筍義大利麵》食材一覽表
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28:57 ★晚餐「炊」《煮白飯》
＊看到那晶瑩剔透般的飯粒，不自覺的播放了首「類祈穀雨」之音，起身來段慶豐收之舞吧!哈哈~😂(PS.我是虔誠敬天的!只是輕鬆一下~)

32:37 《煮白飯》食材一覽表
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32:41 ★晚餐「蒸」《樹子蒸蝦》
＊一道簡單的蒸蝦，家常、宴客都適宜。

36:39 《樹子蒸蝦》食材一覽表
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36:43 ★晚餐「滷」《小小豆干》
＊沒想到用電鍋，滷小小豆干，「不加一滴水」! 還能這麼軟嫩Q彈又多汁! (PS.這款爆汁滷小小豆干，全聯也有賣耶!!!)

41:35 《滷小小豆干》食材一覽表
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41:39 ★晚餐「燉」《鳳梨燉雞》
＊料理中加入鳳梨，酸酸甜甜又鹹鹹的滋味中，總透著一份清爽。鳳梨酵素，對蛋白質的分解，意外的讓雞肉更軟嫩。

46:07 《鳳梨燉雞》食材一覽表
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46:11 ★晚餐「熬」《蘿蔔排骨湯》
＊蘿蔔排骨湯，具有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰等功效，是高食療價值湯品。來碗蘿蔔排骨湯，冬天喝，暖胃暖心；夏天喝，降暑消渴。

50:01 《蘿蔔排骨湯》食材一覽表
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50:05 ★晚餐「燙」《燙空心菜》
＊哇!用電鍋居然也能燙出，色澤佳、口感脆的空心菜。

52:46 《燙空心菜》食材一覽表
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52:49 使用後的「清潔與保養」
＊用檸檬酸來清潔保養，鍋底很快就刷出一顆銀色的大月亮，鍋壁就刷比較久一些...

56:55 《大同電鍋保養》清潔用品一覽表
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。饗食煮意365，感謝您的觀賞。
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★資訊顯示，不鏽鋼材質耐久煮，所以我這一口外鍋不鏽鋼材質，是可以直接拿來烹煮的，只是我個人不習慣，還是會襯個內鍋，朋友們，請自己斟酌衡量喔。

★我本來用的老鍋是鋁合金材質800w，這一次開箱的是不鏽鋼材質700w，過程中，我明顯的感受到，即使外鍋的水量一樣，但他們感熱的速率似乎不同，彈跳閥彈跳起來的時間點，完全不同，請朋友們自己衡量喔。
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「用電鍋煎荷包蛋實驗」｜純粹好奇的開展了這個小實驗，在充滿了各式琳琅滿目鍋具的市面上，誰還會想要用電鍋煎蛋?｜如果你旅外就業或讀書，不方便攜帶太多家當；如果你只有一口電鍋，只能用它來做料理，那參考看看。

☆ps.★用平底鍋煎蛋，請參考…
【煮婦上菜】：清粥小菜系列#03~台式早餐常見4種煎蛋。沒有不沾鍋，如何煎荷包蛋不黏鍋?原來只要一湯匙就搞定!!
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『好市多食材/ 一週7日早餐計劃』｜《六張犁鮮豬肉包》。《迷你可頌、薯餅、蛋 早餐》。《三星蔥抓餅/原味+荷包蛋》。《四味沙拉/吐司三明治》。《海鮮鹹粥》。《帕尼尼/臘腸起司三明治》。《蛋包蘿蔔糕》。
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●『有故事的趣味華菜~螞蟻上樹』
你是否也對某些菜色的名字感到奇怪？許多網友曾討論「螞蟻上樹」材料中沒有螞蟻，到底為何是這名字呢？其實這是一道中國料理，起源於四川，至於名稱的由來，傳說與元代劇作家關漢卿劇作《竇娥冤》有關。

「螞蟻上樹」，也就是冬粉炒肉末，料理名稱跟料理模樣十分相襯，用筷子挾起冬粉時，肉末粘在冬粉上，就像螞蟻在樹上爬，充滿創意且具象化的形容恰如其分。

傳說「螞蟻上樹」跟元代雜劇作家關漢卿筆下的《竇娥冤》有關，可憐的竇娥被父親送養給債主蔡婆婆做童養媳，竇娥跟丈夫結婚不久後，丈夫便因病身亡，她只能一人扛起全家生計。

不巧的是，婆婆身體時好時壞，竇娥為了幫她進補調養身體，只能向攤販賒帳。某次她想向肉飯賒帳買肉，遭肉飯拒絕，因為她賒帳太多次。竇娥不斷向肉飯哀求，肉販只好切一小塊肉給她。

竇娥拿到了小塊的肉，為了讓它看起來多一些，只能將肉剁碎成肉末，加入冬粉和其他配料下鍋拌炒，端上桌給婆婆吃。婆婆眼睛不太好，見到這道料理，瞇起老花眼仔細看了看，問竇娥「這上面怎麼這麼多螞蟻」？並嚐了一口，稱讚竇娥廚藝，最後索性將這道料理取名做「螞蟻上樹」。(以上資訊，摘自網路。)
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後記:前陣子，在開箱完我的新夥伴「日立33L水波爐(簡稱)」之後，正想與它展開一場美味的探索之旅時，忽然接到一位遠方朋友的留言，說想知道電鍋煮飯有多神!哈!(對遠方的朋友，說聲感謝，因為有你，才想到來做這支影片!)哈哈😂，碰巧家裡有一只壓箱底舊型號款，未開過箱的新鍋。對我來說，既然要煮白飯，煮飯前的開箱開鍋過程，是一定要記錄下來的。哈!對台灣人來說，家家戶戶都有一口電鍋，這種陳腔濫調有甚麼好說的；嘿嘿!你可以選擇不看，優雅地轉身離開，不要勉強。(~慢走~)。👋。但我還是要做我的紀錄!哈!!在探索與記錄的過程中，才發現老朋友，永遠最美!!!原來一開始，只想到以台菜來走來實驗，意外的做了一道西式的「鳳梨奶油鮮蝦蘆筍義大利麵」，竟意外的意外的成功，意外的意外的好吃!!(不好意思，老王賣瓜了...這意外的自信，來自於挑嘴的小孩，連吃兩盤，還說明天再煮一次...哈!)這...讓我重新思考，要好好的愛「大同電鍋」，先來上一段好好的探索美味之旅。
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