زهرة باللبن مع اللحم بطعم شهي مميز 🥰😋
Автор: Foodccine - فودشيني
Загружено: 2024-10-13
Просмотров: 5571
كمية تكفي خمس الى ست اشخاص
مدة التحضير ساعتين
المكونات:
لسلق اللحم:
ملعقة كبيرة سمن
ورقتين غار
اربع حبات هيل
كيلو غرام لحم خروف بالعظم
لتر ماء مغلي
خليط اللبن:
٢ كيلو غ لبن رايب او زبادي او يوغرت
ملعقتين كبيرتين نشا
ملعقة كبيرة ملح
راسين كبيرين زهرة او قرنبيط
زيت غزير للقلي
للتقلية:
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ست اسنان ثوم مدقوق
للتحضير:
في طنجرة على النار نضع السمن ونضيف الغار والهيل
ثم نضيف قطع اللحم ونقلب جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح اللحم ذهبي من جميع الجهات
ثم يغمر بالماء المغلي ونغطي الطنجرة
ونتركها على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماما
نقوم بتقطيع الزهرة
ونقليها في زيت غزير حار لتصبح بلون ذهبي فاتح
نضع اللبن في طنجرة واسعة
ونضيف له النشا والملح
ونضعها على النار المتوسطه مع التحريك المستمر حتى يغلي
نرفعه ونتركه جانبا
بعد نضوج اللحم
نضيف ٣ اكواب من المرق المصفى لخليط اللبن ويرفع على النار مع التحريك حتى يغلي
نضع قطع اللحم وقطع الزهرة المقلية ونطبخها معا لمدة عشر دقائق على حرارة متوسطة
ثم نقلي الثوم في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي
ونضيفه مباشرة
نغلي المزيج لمدة دقيقتين
ويقدم ساخنا مع الارز بالشعيرية
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![مطفّية الزهرة باللبن. أطيب ما أننتج المطبخ الخليلي [Cauliflower with Yogurt Sauce. Hebron's recipe]](https://ricktube.ru/thumbnail/GaF0uVYGHQ0/mqdefault.jpg)
