명절김치 담그기 경종배추김치의 고소한 단맛과 양념맛을 즐겨보세요
Автор: 요리무사
Загружено: 2025-09-19
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명절김치 담그기 경종배추김치 재료
경종배추 한 단 ( 2kg )
경종배추 구하기 힘드실 땐 얼갈이 배추로 대체 가능합니다
쪽파 한 줌
양파 1개
대파 1대
배추절임 ( 물 3리터. 천일염 한컵 반 )
육수 ( 물 1리터+ 멸치 한줌+ 디포리 6마리 + 건표고 3개 + 대파 1대 )
찹쌀풀 ( 육수 1컵 + 찹쌀가루 1큰술 )
믹서에 갈아내는 재료
배 4분의 1개 + 양파 반개 + 불린 건고추 20개(불릴때 쓴 육수 1컵 포함)
+무 한토막 + 통마늘 10개 + 생강 한토막 + 새우젓 2큰술
추가양념 (멸치진젓 반컵+고춧가루 1컵+ 매실액 반컵 + 멸치액젓 3큰술 + 천일염1큰술 +설탕 1큰술 )
명절김치 담그기 영상에 사용된 음원은 오늘도 브금대통령 님의 음원을 사용했습니다.
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![[추석한정] 포기배추김치 판매합니다.](https://imager.clipsaver.ru/nNO5AQ6iNLk/max.jpg)
