ХАРЧО. Суп из говядины с помидорами по грузински

Суп Харчо бесспорно является одним из самых популярных грузинских блюд. Сегодня я вам подробно расскажу и покажу как приготовить харчо. Конечно, традиционно в Грузии суп харчо делали с сливой ткемали, но в российских (да и не только) условиях ткемали найти почти не реально. Поэтому, суп харчо часто делают с помидорами.

Для приготовления супа харчо вам потребуется:
600 г говядины (желательно грудинки)
4 шт лука репчатого
3 помидора
50 г петрушка зелень
3-4 горошины душистого перца
3-4 горошины черного перца
1 лист лавровый
1 стручок острого красного перца
100 г пропаренного риса
1 ч.л. кинза молотая
1 ч.л. уцхо сунели (пожитник голубой)
2 ч.л. томатной паста
3 зубчика чеснока
2,5 с.л. молотых грецких орехов
40 г сливочного масла
40 г зелени кинзы
2 ч.л. соли

Рецепт Чахохбили в мультиварке -    • ЧАХОХБИЛИ. Рецепт для мультиварки  
Рецепт мчади -    • МЧАДИ. Грузинская кукурузная лепёшка  
Рецепт горячего лобио -    • ЛОБИО. Фасоль по-грузински, крем-суп.  
Рецепт хачапури без дрожжей на сковороде -    • ХАЧАПУРИ. Простой и быстрый рецепт без дро...  
Рецепт хинкали -    • ХИНКАЛИ. Настоящее тесто и начинка  
Рецепт сациви из курицы -    • САЦИВИ из курицы с орехами  
Рецепт Пхали из свеклы с орехами -    • ПХАЛИ из свеклы с орехами Рецепт грузинско...  
Рецепт Лобио с орехами -    • ЛОБИО. Фасоль с орехами по-грузински постн...  
Рецепт Баклажаны с орехами -    • БАКЛАЖАНЫ с орехами. Жемчужина грузинской ...  
подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCUwz...

В советское время суп харчо из говядины с помидорами стал популярен во всём союзе. Хотя в разных уголках Грузии существует множество разновидностей. Харчо готовят и из птицы, и из баранины, из свинины, с грибами, овощами. Поэтому? вы смело можете экспериментировать и находить свои собственные вкусы и рецепты!
Приятной готовки!
#хинкали_с_Ириной_Григорьевной #харчо