Pan calentano colombiano/como hacer pan calentano colombiano

ingredientes
10 unidades
200gr de harina de maíz o harina pan
50gr de harina de trigo todo uso
100gr de mantequilla
8gr de leche en polvo
10gr de polvo para hornear
100gr de queso costeño o cuajada
70ml de leche
25gr de azúcar
1 huevo
5gr de sal
esencia de mantequilla o vainilla al gusto
miga de pan
horno precalentado 180° grados por 50min aprox

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El pan calentano es un tipo de pan típico en Colombia, Este pan se caracteriza por ser un producto artesanal, de textura tipo galleta. Suele elaborarse con ingredientes básicos como harina de trigo, harina de maíz,azúcar, mantequilla o margarina, leche, huevos y, en algunos casos, un poco de queso, que le da un toque particular.

La preparación del pan calentano incluye un proceso de amasado manual seguido de la cocción en horno. El resultado es un pan de sabor dulce y aroma inconfundible, que se disfruta tanto en el desayuno como en meriendas. Su popularidad se debe tanto a su delicioso sabor como a su tradición, siendo un ejemplo de la riqueza gastronómica de la región.

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