Ricetta facile vellutata di zucca per bambini e adulti
Автор: Laura Di Pietrantonio
Загружено: 2024-11-21
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Oggi vi presento la ricetta della mia vellutata di zucca, molto facile e molto veloce, ma talmente gustosa che farebbe invidia a Benedetta Rossi! Con questa ricetta non potrete più sbagliare e convincerete anche i più piccini a mangiare della sana verdura.
Ricetta per 4 persone :
600 g di zucca
150 g di patate
1 limone (succo e scorza)
1 cucchiaino di curcuma (anche 2 se vi piace il sapore di questa spezia)
Olio extravergine di oliva q.b.
Acqua (Circa 500 ml)
1 cucchiaio di semi oleosi misti
Procedimento
Mondare la zucca e farla a cubetti. Metterla in tegame insieme alle patate e coprire con acqua (non completamente, ma per 3/4 della altezza delle verdure). Salare.
Stufare per circa 20 minuti a fuoco medio. Unire la curcuma. Quando gli ortaggi saranno morbidi, frullare con frullatore a immersione, prima unire olio evo, scorza e succo di limone.
Completare con semi oleosi.
La vellutata di zucca Ace si puó congelare una volta fredda.
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