Recette Soupou Kandja facile – Sauce gombo sénégalaise traditionnelle simple et savoureuse 💝
Автор: La cuisine de mamiwata
Загружено: 2025-04-30
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Apprenez à cuisiner le Soupou Kandja, une sauce gombo sénégalaise incontournable, avec cette recette simple, rapide et pleine de saveurs africaines. Idéale pour les débutants comme pour les amateurs de cuisine africaine, cette version maison du Soupou Kandja est parfaite avec du riz, du poisson ou de la viande.
Pour 6 personnes il faut :
• 1/4 L d'huile de palme
• 500 g viande de boeuf
• 1 pièce de poisson mulet (Guiss)
• 1 kg de gombos
• 250 g de tomates fraîches
• 1 oignon
• 1 morceau de poisson séché (Guédj)
• 1 morceau de Yett (escargot de mer seché)
• 3 aubergines africaines
• 1 oignon
• 1 botte d'oignons verts
• 6 piments (3 jaunes et 3 verts)
• 2 cubes de bouillons
• 1 cuillère à soupe de poudre se Nététou (Soumbala)
• 1 cuillère à soupe se poudre de crevettes
• Du sel
• De l'huile
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