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ジューシーな鶏もも肉とふわふわ卵が絶品！シンプルでみんな大好きな一品です♪ケチャップで模様を描くなどして、大切な人と一緒に食べてみてはいかがでしょうか？

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■材料 (1人分)
・あたたかいごはん　お茶碗1杯(150g)
・卵　2個
・鶏もも肉　60g
・玉ねぎ　40g
・有塩バター　10g
・サラダ油　大さじ1/2
☆チキンライス用調味料
・ケチャップ　大さじ2
・塩こしょう　少々
★卵用
・牛乳　大さじ1
・塩こしょう　少々
仕上げ用
・ケチャップ　適量
・パセリ　適量

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)鶏肉は2cm角に切る。
(3)フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら鶏肉、玉ねぎを入れて鶏肉に火が通るまで2分ほど炒める。ごはんを加えて全体がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す(チキンライス)。
(4)ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。
(5)フライパンを洗い、サラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。素早くかき混ぜて半熟になったら火を止め、中央にチキンライスを横長にのせる。上下を折りたたみ、端に寄せて、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーで形をととのえる。お好みでケチャップをかけ、パセリを添える。(今回は20cmのフライパンを使用しております。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん