Bánh Mì Hạnh Nhân Nhồi Máy Đơn Giản

Công thức làm bánh mì gối hạnh nhân.

Nguyên liệu
270g bột mì số 13 (bread flour)
80g bột hạnh nhân (almond powder)
1 trứng gà (egg)
4g men (instant yeast)
3g muối (salt)
40g đường (sugar)
40g bơ lạt (unsalted butter)
160g sữa tươi không đường (milk)
Quét mặt bánh 1 trứng gà

Khuôn chữ nhật 20x10cm

Nướng lần 1: 170 độ - 20pLần 2: 150 độ -40p

Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé. Xem thêm các công thức bánh khác của kênh tại đây    / @miacooking