Мягкая и жевательная паста с тыквенными ньокки и кремом :: Тыква на Хэллоуин :: Рецепт с картофелем

*** Пожалуйста, обратитесь к СОВЕТУ в нижней части ожидаемых вопросов.


Приближается Хэллоуин.
Сегодня приготовила вкусную пасту с кремом ньокки и тыквой.
Чтобы найти мягкое и жевательное соотношение,
После многих попыток я представлю вкусные ньокки.
Форма симпатичная, но я приготовила, очень вкусно 😘
Получайте удовольствие, делая это со своей семьей.


*** Вес указан на весах (г), рисовой ложке (ст.л.), чайной ложке (ч.л.) (не мерная ложка)

[2 порции/ 22~23 штуки]
✤ Тесто
90 г тыквенного пюре
90 г картофельного пюре
100 г муки общего назначения
40 г картофельного крахмала
2 г (0,7 чайной ложки) соли

✤ Сливочный соус
3 ст л тыквенного пюре
26 г измельченного чеснока
100 г нарезанного лука
15 г несоленого сливочного масла
170 мл молока
150 мл густых сливок
25 г сыра пармезан
2-3 щепотки соли (регулируйте на свой вкус)
немного черного перца

✤ Декор
Рукола
Тыквенное семечко

✤ СОВЕТ
Влажность тыквы или картофеля варьируется в зависимости от способа их варки, поэтому количество муки также может варьироваться.
Пожалуйста, сохраняйте соотношение как можно больше. Чем больше муки вы добавите, тем тверже будет текстура.
Тыкву и картошку лучше измельчить, чтобы не было комочков.
Если размять толкушкой, как я, то в тесте будут комочки, поэтому придется его много месить.



#тыквенные ньокки
#рецепт тыквы
#Хэллоуинская тыква
#Картофельные ньокки
#Картофель Рецепт
#Рецепт Хэллоуина
#Сливочная паста
#Паста с тыквенным кремом


🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----