Sütős-főzős nap

Mikor már kifogyunk a snackekből, rágcsálnivalókból , tízórai, uzsonna opciókból, akkor tartok egy ilyen sütős-főzős napot. Elkészítek 5-6 különböző fogást, hogy a következő napokban is legyen mihez nyúlni és több időm maradjon a gyerekekre, háztartásra. Egy ilyen napot mutatok itt most meg nektek. Tartsatok velem!

Kókuszos zabkeksz:
180 g zab
130 g liszt (én teljes kiőrlésűvel szoktam csinálni)
160 g porcukor (felezni is szoktam barna cukorral)
70 g kókuszreszelék
1 nagy csipet só
0,5 teaspoon (amerikai mérték)/ 1 púpozott teáskanál fahéj
0,5 teaspoon/ 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
fél citrom leve
1 tablespoon/ 1 nagy evőkanál méz
1 tojás
sütő margarin olvasztva (én kb. 100-110 g-ot szoktam hozzáadni)


Összekeverem a száraz hozzávalókat. Gépben szoktam keverni lassú fokozaton. Hozzáadom a tojást, citromlevet, a mézet és utolsónak csorgatom hozzá a vajat. Annyi vajat kell hozzáadni, hogy könnyen formázható legyen. Turbózhatjuk még felaprított csokival, mazsolával, magvakkal ízlés szerint.Sütőlappal bélelt tepsire golyókat formázok és lisztbe mártott pohár aljával vékonyra lapítom. 160 fokos sütőben 12-15 percig sütöm. Ez attól függ, hogy mennyire szeretnénk megbarnítani. Forrón még lehet, hogy puha, de miután teljesen kihűlt ropogós lesz. Jó étvágyat hozzá!

KAPCSOLAT:
Instagram: @anyamindenhezis
Gmail: anyamindenhezis@gmail.com
Pinterest: @anyamindenhezis
TikTok: @anyamindenhezis