Variété de feuilletés pour composer votre buffet ou apéro dînatoire/amuse bouche 

 je vous propose aujourd’hui une variété d’amuse-bouche, des feuilletés et verrine avec des farces différentes, viande hachée, saumon, fumé, saumon, mariné, gambas, mangue 🥭

Ingrédients :

Feuilleté farce viande hachée 

Pour la farce de viande viande hachée
300 g de viande hachée
Sel et poivre
Paprika, coriandre en poudre, ail semoule, gingembre
Et cumin
Un oignon coupé finement
Mélange, coriandre et persil
Une poignée de fromage râpé,
1 Œuf
Deux grandes cuillères d’huile d’olive

Pâte feuilletée
Jaune d’œuf
Graines de nigelle ou autre
Olive 🫒

Feuilleté au saumon (mariné vol-au-vent)
Une pâte feuilletée
Jaune d’œuf

Saumon frais
Jus de citron 🍋
Sel et poivre
Aneth
Cornichon

 avocat 🥑
Jus de citron, 🍋
Sel et poivre

Petite bouchée à la ricotta
Une pâte feuilletée
Fromage à tartiner ou bien ricotta
Œuf de lampe
Olive 🫒
Anneth

Verrine de mangue avec gambas 🍤

Des gambas 🦐
Jus de citron 🍋
Sel et poivre
Œuf 🥚
Chapelure de Panco

Une mangue 🥭
Feuille de coriandre

Croissant au saumon 🍣
Une pâte feuille
Un jaune jaune d’œuf
Graines de nigelles
Saumon fumé
Avocat 🥑
Fromage à tartiner avec sel et poivre et ciboulette