페이스트리류 시험품목
Автор: 제과제빵의 모든것
Загружено: 2020-04-30
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페이스트리류에 해당하는 제과실기시험품목에 대해 설명 드리겠습니다.
페이스트리류 반죽의 종류에는
데니시 페이스트리, 퍼프 페이스트리. 쇼트 페이스트리, 슈 페이스트리 반죽이 있으며
특징에 대해 설명드리겠습니다.
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