Молочный Пера || Пошаговый рецепт - Эпизод 479

Если вы хотите поддержать мой канал, посетите этот сайт: https://paypal.me/matthewsguyanesecook
_______________________________________________________________________________
Пера — это разновидность гайанской помадки, которую традиционно готовят во время индуистских молитв как подношение Господу Шиве. Пера — это десерт, возникший в Индии и завезённый в такие места, как Гайана, Тринидад и другие страны Карибского бассейна. В любой стране с индийским влиянием (или с индуистским населением) есть свой вариант перы. Этот рецепт мне передала моя тётя Читра, поэтому не забудьте выразить ей свою благодарность в комментариях ниже.

__________________________________________________
Ингредиенты и пропорции:
1 банка (350 г) сгущённого молока
1 банка коричневого сахара (равное количество молока) — наполните пустую банку сахаром, чтобы получить равное количество.

_________________________________________________________________
Моя ступка и пестик!: https://amzn.to/31CKtxF
Сковорода-гриль IMUSA, которую я использую: https://amzn.to/3gIYb6e
Моя чугунная жаровня!: https://amzn.to/3felaG4
Моя синяя сковорода IMUSA: https://amzn.to/2ZB6r1h
Моя пресс-форма для тостонес: https://amzn.to/2BrUfYT
Нож, который я использую!: https://amzn.to/3gmPAWO
Сковорода-пестик Tera!: https://amzn.to/31CKtxF
Решётки: https://amzn.to/2B7MDtU
Стеклянные миски: https://amzn.to/2WuHJ28
Набор Karahi/Caldero: https://amzn.to/2WriFJC
Кастрюля Karahi/Caldero: https://amzn.to/3dTZ0Ij
Силиконовые ложки: https://amzn.to/2T2cn13
Силиконовые ложки (маленькая упаковка): https://amzn.to/3cwkxpR
Большие ложки из нержавеющей стали: https://amzn.to/2xWpmtA
Кастрюля с антипригарным покрытием: https://amzn.to/3dINm2J
Духовка: https://amzn.to/3fO8R3M
_________________________________________________________________
Подписывайтесь на меня в социальных сетях!
Facebook — Matthew Allicock
Instagram — @matthews.guyanese.cooking