진한 가나슈 쿠키 만들기_촉촉과 꾸덕사이 / Ganache cookies recipe
Автор: 곰꼬끄 Bear kkokke
Загружено: 2022-07-05
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안녕하세요 여러분 곰꼬끄입니다 :)
오늘은 달달하고 진한 가나슈 쿠키 영상을 준비했어요~
실온 보관할 경우 부드러운 가나슈 덕분에 촉촉하게 드실 수 있고, 냉장 또는 냉동 보관할 경우 가나슈가 단단해져서 꾸덕꾸덕한 식감으로 드실 수 있어요.
가나슈 위에 올라가는 말돈소금은 단짠단짠한 맛이 있지만, 취향에 맞춰 생략가능합니다!
영상 시청 중 궁금하신 점은 언제든 댓글창에 남겨주시고,
오늘도 행복한 하루 보내시길 바래요 ♡
재료 (6ea)
버터 130g butter
황설탕 125g brown sugar
소금 1g salt
계란 55g egg
바닐라익스트랙 1g vanilla extract
중력분 200g plain flour
코코아가루 30g cocoa powder
베이킹파우더 4g baking powder
베이킹소다 1g baking soda
다크커버춰 90g dark couverture chocolate
생크림 80g fresh cream
버터 8g butter
말돈소금 (생략가능) maldon salt
사용한 오븐 : 위즈웰 프리미엄 컨벡션오븐 GL-48N
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Candy - • [Royalty Free Music] Candy (달달한/이쁜/Sweet BGM)
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