FOCACCİA EKMEĞİ

Focaccia Ekmeği
Malzemeler 🍞
Yarım küp yaş mayayı bir kasenin içine ilısu ve bir küp şeker ile birlikte köpürenene kadar bekletelim 🍞
Bir su bardağı ılık su 🍞
Bir yemek kaşığı silme toz şeker 🍞
1,5 tatlı kaşığı tuz 🍞
Hamurunu iki yemek kaşığı zeytinyagı 🍞
Un 🍞
Mayalanırken üzerine dökeceğimiz yarım çay bardağı zeytinyagı 🍞
Üzerine 🍞
Biraz tuz Serpelim🍞 iri tuz zeytin arzuya göre biberiye 🍞kuru soğan 🍞kapya biber🍞 ve kekik🍞
Yapılışı 🍞
İlk önce mayamızı bir kesmeşeker ve ilısu ile köpürene kadar bekletelim 🍞
Kasemizin içine maya ilısu toz şeker ve tuzu ilave Edip karıştıralım yavaş yavaş un ilave Edip karıştıralım🍞 ele yapışan bir hamur olmalı 🍞hamuru yogurduktan sonra üzerine bir çay bardağı zeytinyagı döküp mayalana kadar bekletelim 🍞Mayalanan hamuruumuzu tepsimize bolca zeytinyagi döküp( yaklaşık yarım su bardağı zeytinyagı )hamurumuzu alalım 🍞hamuru katlama işlemi yaparak birkaç kez katlayıp tekrar tepsimizin içinde 15 dakika bekletelim 🍞bekleyen hamurumuz biraz daha şişecektir parmaklarımızla tepsiye yayalım🍞
Üzerini örtüp yarım saat bekletelim🍞 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim servise hazır afiyet olsun🍞