Teljes kiőrlésű cukormentes alaptészta recept, bármely édes kelt pékáruhoz - Gábor a Házi Pék

Ebben a videóban egy igazán fontos receptet hoztam a diabetikusan étkezők, valamint a teljes kiőrlésű pékárukat kedvelők számára, hiszen egy olyan alap tészta receptet mutatok be, amiből az összes édes kelt pékáru elkészíthető, természetesen a töltelékeket is cukormentesen készítve. A tészta alapvetően enyhén édes, amit a hozzáadott töltelékek még édesíthetnek, de akár lehet 1-2 grammal emelni a cukorpótlószer mennyiségét, kivétel fonott kalácsok esetén. A kapott végeredményt a teljes kiőrlésű pékárukra jellemző tömör bélzet helyett laza, foszlós bélzet jellemzi. Szeretettel ajánlom mindenkinek az elkészítést!

A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!

Pár ötlet, amiket a tésztából el lehet készíteni, természetesen diabetikus töltelékekkel:
Aranygaluska, kalácsok különböző formái, hamburgerzsemle, bukta, túrós batyu, babka, perec, akár fánk, kakaós csiga, briós, fatörzs kifli, fahéjas fonottka, kelt pite, sütőben sült fánk, nutellás csíkos.......stb.

A recept nyomtatási formája itt elérhető:
https://gaborahazipek.hu/teljes-kiorl...

Kész receptek ezzel az alaptésztával:
Teljes kiőrlésű cukormentes foszlós fonott kalács:
   • Teljes kiőrlésű cukormentes fonott foszlós...  

A receptben felhasznát KBL220 kecskeméti teljes kiőrlésű királybúzaliszt itt található:
https://csaladellato.hu/termekek/telj...
A recept kiemelt minőségi elkészítéséhez szeretettel ajánlom a fenti liszt használatát, de természetesen egyéb gyártók teljes kiőrlésű királybúzalisztjével, vagy akár sima teljes kiőrlésű búzaliszttel is működik a recept.

A videóban felhasznált Dia-Wellness cukorhelyettesítő itt érhető el:
https://dia-wellness.com/termek/dia-w...

Iratkozz fel ide a ‪@GáborAHáziPék‬ YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
   / gaborahazipek  
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról!

Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
https://gaborahazipek.hu/

Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
  / gaborahazipekhivatalos  
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.

Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
  / gaborahazipekhivatalos  

A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás!
Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
https://csaladellato.hu/

Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel !!!20% KEDVEZMÉNYRE!!! jogosulsz az alábbi kínálatból:
https://www.kenwoodworld.com/hu-hu

Az alaprecept írott formája:

A tészta összetétele:
KRBL220 Kecskeméti teljes kiőrlésű királybúzaliszt: 400g
(Egyéb teljes kiőrlésű búzaliszttel helyettesíthető)
Friss élesztő: 20g, vagy szárított: 5,6g
Só: 4g
Dia-Wellness cukorhelyettesítő: 12g
Tojás: 1db
Vaj/Margarin: 50g
Tej: 160-170ml

Fonott kalácsok esetén ajánlom a 160ml tej mennyiség használatát, egyéb édes pékáruk esetében pedig lehet 170ml tejet használni a tészta jobb nyújthatósága érdekében. Természetesen a folyadékfelvétel liszt függő, úgyhogy ajánlom az első készítésnél erre tekintettel lenni. A tésztát lehet ízesíteni narancs, vagy citrom héjával, vagy vaníliarúd kikapart magvaival.

A tészta érési ideje átlagosan 30 és 50 perc közé tehető a dagasztást követően, a formázás előtt.

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!