Tarta saludable de Mango / Tarta de mango light/ Tarta en Thermomix

Y aquí tenemos ya la receta de hoy , una receta saludable como me habéis estado pidiendo muchos de vosotros 🤗 y que a su vez esta deliciosa. Os dejo la receta por aquí 👇👇👇
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📝Ingredientes📝

-1 mango maduro ( podéis usar otro más para hacer bolitas para la decoración , pero después de hacerlo no me convence , ya que del peso hace que la cobertura de gelatina se tambalee)
-1 sobre y medio de gelatina neutra
-500 g de queso fresco batido 0% light
-1 sobre stevia
-2 gelatinas de las que venden en la sección de yogures , yo he usado de tutifruti podéis usar de limón o de naranja , las de fresa no combinan bien con el mango , que sean también 0% light.
🔅Para preparar la base🔅
-Avena molida
1 chorrito vainilla
-1 chorro de leche de soja
( Yo esta vez si la he preparado con base abajo , pero para mi gusto queda mejor sin base , así que ya es opcional si queréis prepararla con o sin base)

✅Preparación✅

1️⃣En un bol ponemos 100g de avena , le añadimos un chorrito vainilla y vamos añadiendo un poquito de leche hasta que obtengamos una especie de masa que podamos moldear con la mano sin que se pegue. La ponemos en el fondo de un molde pequeño y aplastamos con las manos o con un vaso hasta cubrir el fondo.
2️⃣Echamos el agua fría en un vaso , y le añadimos la gelatina , removemos y reservamos.
3️⃣Echamos al Thermomix el queso, el mango troceado , el sobre de stevia. Ahora metemos al microondas la gelatina reservada 20 seg removemos y añadimos también al Thermomix. Ponemos 10 segundos vel 7 . Volcamos sobre el molde y llevamos a la nevera por dos horas .
4️⃣Pasadas las 2 horas , cogemos los yogures de gelatina y volcamos en un recipiente y llevamos al microondas 40 segundos, lo sacamos y removemos bien , de manera que se haya derretido la gelatina , la volcamos en forma de cascada ( sobre una cuchara) en la crema de mango . Y llevamos a la nevera otras 2 -3 horas mínimo . ( podéis añadirle trocitos de mango en este paso , pero no lo recomiendo ya que del peso a mi me bailaba la gelatina. )Aunque no ha quedado mal de todos modos🤗.
Está buenísima y queda muy cremosa, encima es muy saludable , que más podemos pedir jejeje. #mango #saludable