Saus Panameño

SAUS Panameño
#Saus #CookingwithRody #PlatoPanameño


Ingredientes:

5-libras de Patitas de Cerdo
3-pepinos
2-cebollas
2-ajos
1/3 -Taza de Vinagre
15-Limones para sacar 1- Taza de jugo de limón
1-aji chombo
1-taza de agua de la llave
1-taza de agua donde se cocino las patitas y se cuela
Sal


Procedimiento:

1-Se lavan las patitas bien y se ponen a cocinar con agua y suficiente sal, y los ajos 1:40 minutos o hasta.
Que estén suave.

2-se exprimen los limones y se cuelan tienen que hacer ¡-Taza de jugo de limón.

Se corta los pepinos en rebanadas, las cebollas en rebanadas, y el picante.

3-en un recipiente grande de vidrio o plástico.

4-en ese recipiente ponemos .
Cebolla
Jugo de limón
Vinagre
Picante
Agua regular
Sal
Un poco de pepino todo esto lo revolvemos y se tapa por un rato.

5-una vez ya las patitas estén listas sacamos una taza de agua sin grasa y reservamos hasta que
Se en fríe.

6-se debe lavar una x una cada patitas para quitarle cualquier pelo que tengas.

7-se coloca esa taza de agua que sacamos de las patitas en el marinado de cebolla y picante y se revuelve.

8-una vez las patitas estén limpias y secas las vamos poniendo en esa mezcla y revuelve
Y se le agrega el resto del pepino.

9-se deja por una hora sin tocar.

10- pasada la hora se revuelve tapamos y se deja hasta la hora que lo necesitemos.


This video is taped in Spanish, but all ingredients are listed in English as well in the Video

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