什麼？這款食物竟然是超級加工食品

天啊 🤯 吃素竟然沒有比較健康？

算算看Joyce講了幾次 #超級加工食品 XD

你吃素嗎？你是吃蛋奶素、全素，還是 ＃WFPB 全植飲食 呢？近日英國以NOVA分析了各種素別的人，發現英國的Vegan跟葷食者的 ＃超級加工食品 食用量差不多，然而蛋奶素者則比他們吃了多出 1.3%！

當然，「全食物＋植物」的全植蔬食一定是最健康的，除了巨量營養素之外，更保留了多種維生素、礦物質、膳食纖維，也使用更少的精製調味料！

然而在台灣素食圈中常吃的豆腐、豆漿、豆乾，在NOVA分類中，竟納入在「超級加工食品」的分類，與植物肉、洋芋片相提並論？！來聽聽 @婷鈺 Joyce 營養師 營養師對這個分類的看法。 #台灣素食營養學會