테이블 5개 가게에서 먹고자며 순대 팔던 사장님이 성공 할수있었던 이유

#휴먼스토리 #수백당 #부산맛집

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✔time stamp
01:16 (부산광역시 해운대구 마린시티)
01:34 나이는 46세이고 손세원이라고 합니다
01:46 집이 되게 좋네요?
01:57 무슨 운동하시는 거예요?
02:19 어떤 일하시는 분이신 거예요?
02:27 매일 아침 이렇게 운동하시는 이유가 있어요?
02:34 어디까지 걸으시는 거예요?
02:41 마린시티 굉장히 비싼 집으로 알고 있거든요
02:49 지금 매장은 몇 개 정도 운영하시는 거예요?
03:00 순대국집 하신지는 얼마나 되신 거예요?
03:05 지금 매출이 어느 정도 나오는 건가요?
03:18 처음에는 (장사를) 200만원으로 시작했어요
03:38 어떻게 갑자기 국밥집으로 이렇게 잘 되신 거예요?
03:59 계속 연구를 하셨던 거예요?
04:03 지금 하루도 안 빠지고 이렇게 걸으신 거예요?
04:18 지금은 어느 정도 걸은 건가요?
04:32 와 완전 그림 같네요
04:43 대표님 그럼 여기가 지금 해운대죠
04:51 좀 힘이 많이 빠지지 않나요?
05:19 본인 시간 가지는 게 여유롭긴 하네요
05:40 이제 거의 (집에) 다 왔네요?
06:13 이제 식사하고 (본사로) 출발하시는 건가요?
06:19 대표님 여기 살면 어떤 기분인가요?
07:07 지금 프랜차이즈 본사로 가시는 거죠?
07:15 프랜차이즈 대표님들은 본사로 출근하시는 이유가
07:37 직영점은 테이블 5개 있는 작은 식당이에요
07:59 한 달에 2억 정도 팔고 있습니다
08:14 제가 하는 제일 중요한 일이 뭐냐면요
08:36 (본사 도착)
08:52 그럼 아침에는 본사로 출근하셔서
09:13 힘든 시간이 있었네요
09:36 제가 그때 블로그를 했었는데
09:47 아까 밀키트 하신댔는데 한번 볼 수도 있나요?
09:55 여기가 밀키트 공장이에요?
10:03 여기는 냉동고입니다
10:23 아 이것도 대표님이 직접 연구하신 거예요?
10:58 (수백당 김해직영점 도착)
11:28 그리고 여기 전골 드시면
11:58 순곱새 세트라는 메뉴인데요
12:09 한 달에 5톤씩 나간다는 순대가 이 순대예요?
12:57 수육백반을 부산에서는 수백이라고 하거든요
13:10 우리만에 (수육 백반) 먹는 방식을 만들었어요
13:43 프랜차이즈화해서 한지는 얼마나 되신 거예요?
13:56 주방도 한번 볼 수 있나요?
14:07 동선도 이렇게 다 짜신 거예요?
14:29 (연 매출) 1억에서 2억 가는데
15:02 제가 꿀팁을 하나 드릴게요
15:28 그리고 플러스 알파 마케팅을 해야 되는 거예요
15:41 절대 포기하지 마십시오
15:52 휴먼스토리 화이팅!