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Welcher Schneidwinkel / Schleifwinkel ist der Richtige für mein Messer?
Автор: Anders Schleifen
Загружено: 2022-03-31
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In diesem Video zeige ich am Beispiel eines Muela Gavilan aus einfachem 4116 Stahl in 57 HRC wie sich der gewählte Schleif-/Schneidwinkel auf die Eigenschaften einer Klinge praktisch auswirkt.
In den ersten 8 Minuten erkläre ich dazu anhand einer Zeichnung die Grundlagen bzgl. Winkel/Schärfe/Robustheit
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