【ラーメン】駅から遠いのに大行列!札幌の名店「すみれ」で修業した店主がつくる味噌ラーメン「こだわり店主の繁盛店」『every.特集』

every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は行列ができる「こだわり店主の繁盛店」です。
東京・江戸川区船堀にある「大島」は、駅から歩いて12分ほどと少し遠い場所にあるにも関わらず、行列ができるラーメン店。札幌の名店「すみれ」で長年修業した店主・大島剛史さんがつくる味噌ラーメンが評判です。麺も味噌も毎日北海道から取り寄せるこだわりよう。さらに船堀に店を出したことにも、店主のこだわりがありました。

リポーター：尾花 貴絵
ナレーション：梅澤 廉（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 ハイライト
✅0:37 東京・江戸川区船堀「大島」
✅1:19 濃厚味噌ラーメン
✅2:04 店主は札幌出身
✅2:57 こだわりは“味噌を焼く”
✅4:05 なぜ駅から遠い場所に？
✅5:10 店の現在は？

※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年5月30日「news every.」放送より)

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