Bolo Pão de Mel - Vulcão Pão de mel - Veja que delícia de sobremesa para sua Páscoa!

Olá pessoal! Hoje vou ensinar para vocês uma receita que faz muito sucesso aqui em casa e também para as vendas! É um bolo sabor pão de mel, super fofo, úmido e sabor marcante. Também vou ensinar a fazer essa linda e saborosa cobertura de doce de leite, que é bem simples e rápida! E, para completar vamos fazer ganache para rechear a chaminé do bolo! Receita imperdível! Abaixo deixo anotado, todos os ingredientes! Assista o vídeo até o final para não perder nenhuma dica e nenhum detalhe!
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Receita da Cobertura de Doce de Leite:
2 colheres (de sopa) de açúcar ou 40 gramas
1 caixa de leite condensado ou 395 gramas
100 ml de leite em temperatura ambiente
Modo de fazer no vídeo

Receita da Ganache:
90 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
90 gramas de creme de leite (um pouco menos que metade da caixinha)

Receita da Massa do Bolo
2 ovos médios (cada ovo com a casca pesou entre 58 a 60 gramas)
100 ml de leite
70 ml de óleo
1 xícara de açúcar ou 180 gramas
2 colheres (de sopa) de mel ou 44 gramas
1 1/2 colher (de sopa) de chocolate em pó (22 gramas)
1 colher (de chá) de canela em pó ou a gosto
1/2 colher (de chá) de cravo moído ou a gosto
1 1/2 xícara de farinha de trigo ou 195 gramas
1 colher (de chá) de fermento em pó ou 5 gramas
1/2 colher (de chá rasa) de bicarbonato de sódio ou 4 gramas

Forma 19 cm, untada e enfarinhada
Minhas xícaras tem a capacidade de 250 ml
Modo de fazer no vídeo.

Para decorar usei 25 gramas de granulado.
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