PAVÊ NATALINO FÁCIL E DELICIOSO PARA SURPREENDER NA CEIA

Neste vídeo, vou ensinar você a preparar um delicioso pavê natalino que vai deixar todos os seus convidados encantados! Essa sobremesa combina camadas cremosas e saborosas que são super fáceis de preparar e, com certeza, serão o destaque da sua ceia de Natal.

Ingredientes:

Creme:
1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de amido de milho
500 ml de leite
3 gemas de ovo
1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha

Montagem:
2 pacotes de bolacha champanhe (cerca de 400g)
1 xícara de leite, se quiser pode acrescentar uma dose de bebida alcoólica (para umedecer as bolachas)

Ganache:
200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo:

1. Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Quando atingir uma consistência cremosa, desligue o fogo e adicione a baunilha e o creme de leite.
Reserve e deixe esfriar.


Ganache:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo para não queimar).
Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.

3. Montagem:
Em um refratário, faça uma camada de bolachas champanhe umedecidas no leite com achocolatado.
Espalhe uma camada do creme por cima das bolachas.
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com a ganache de chocolate por cima.
Decore com raspas de chocolate, frutas secas ou cerejas.

4. Resfriamento:
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique firme e mais saboroso.

#### Dicas para o vídeo:

Custo e Rendimento:*
Rendimento: 12 porções.
Custo estimado: R$ 35,00 a R$ 45,00, dependendo da marca dos ingredientes e região.