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Le Porto par Bertrand Bijasson (Master of Port 2012)
Автор: Olivier Chéreau
Загружено: 2020-04-24
Просмотров: 1080
Описание:
Conférence donnée pendant le confinement sur le Porto.
0:00:40 Présentation de notre invité Bertrand Bijasson et introduction du sujet sous forme de questions/réponses.
0:08:30 Début de la conférence avec support visuel
0:09:45 La ville de Porto
0:11:15 Histoire du vin de Porto
0:31:40 Le vignoble
0:38:00 La culture de la vigne
0:52:40 Les cépages
0:55:35 La vinification
1:07:00 Les différents types/styles de Portos
1:24:00 La consommation et le service
1:37:30 La législation
1:40:00 Lexique du Porto
1:40:20 Quelques marques et maisons
1:53:20 Les grands millésimes
1:53:33 Survol des vins du Douro
1:55:30 Questions/réponses
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