سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بأسهل طريقه واروع طعم

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
سر واحد لنجاح بلح الشام ❗ سر قرمشته اللي هدوم ايام😘 مستوي من جوه وشارب الشربات هتكوني استاذه فيه
بلح الشام المقرمش من برة وطري وبيذوب من جوة وسر القرمشة اللى تدوم لآخر حبة / داطلي / tulumba
الطريقة والمقادير با الجرام والكوب
500جرام دقيق 5نجوم 4كوب
500ملي ماء 2كوب
100ملي زيت نص كوب
15جرام نشا ع الدقيق نسيت اقولهم معلقة كبيرة مليانة
310جرام بيض يعني 6بيضات
فانيليا 4ظرف او نص معلقة صغيرة
2جرام ملح طرف معلقة صغيرة
الشربات
1000جرام سكر كيلو
500ملي ماء 2كوب
400جرام عسل جلوكوز كوب مليان لأن بطبيعته تقيل في الوزن
عصير نص ليمونة
زيت القلي
التزين
شيكولاتة بيضاء
شيكولاتة حليب
فستق وجوز هند (اختياري)
الملاحظات
اول حاجة لازم نبدأ بالشىربات علشان يكون برد معانا وبقا كويس
في مرحلة النزول بالسائل الماء مع الزيت مع ذرة الملح وقت مايغلوا مش ننزل بالدقيق نصبر شوية وبعد كدة ننزل بالدقيق وايدنا بتقلب بالاستمرار يفضل بااستخدام معلقة خشب ولوالبوتوجاز عالي نهدي النار وتقليب بالاستمرار علشان ميحصلش اي تخريز في الدقيق
يترك يبرد علي وعاء معدني
في حالة النزول بالبيض بيضة بيضة في حالة نزول أكثر من بيضة علي دفعة واحدة فالحل مفيش اي مشكلة نصبر لحد مايختفوا معانا تماما
في القلي شوف البلبلة
بلح الشام,سر عمل بلح الشام المقرمش,طريقة عمل بلح الشام,بلح الشام المقرمش,سر عمل بلح الشام المقرمش في البيت بأسهل طريقه واروع طعم,سر عمل بلح الشام,طريقه عمل بلح الشام,سر قرمشة بلح الشام,طريقة بلح الشام,بلح الشام الهش,طريقة عمل بلح الشام بدون بيض,مقادير بلح الشام,بلح الشام بدون بيض,بلح الشام بالسميد,قلي بلح الشام,بلح الشام في البيت,سر عمل بلح الشام في البيت بأسهل طريقة واروع واحلي طعم,بلح الشام المصري,طريقة عمل بلح الشام المقرمش
القناة الرسمية للشيف رسمي سلام يقدم فيها كل ما هو جديد في عالم الحلويات الشرقية والغربية ومن ضمن الحلويات الشرقية التي يتميز بها شيف رسمي الحلويات المصرية زي الهريسة والكنافة بالقشطة والبسبوسة وايضا المتدلعة وطريقة عمل ام علي وصوابع زينب وايضا المشبك الدمياطي وبلح الشام اللذيذ ومن الحلويات الشرقية السورية مثل ملبن الراحة وهريسة نبكية و الهريسة الحلبية وراحة الحلقوم جميع حلويات رمضان وكنافة نابلسية وكما سوف تجدون الكنافة بالجبنة المطاطية والكنافه العثمانلية وايضا الكنافة الناعمة وكلا من عصيدة تمر والعصيدة بالجزر والحلو الشبابي وحلوى عماني كما سوف تجدون في قناتنا حلويات العيد.
وايضا ما يميز قناة الشيف رسمي سلام طريقة عمل الحلويات الغربية سهلة التحضير من المطبخ الفرنسي منها الحلويات الغربية التي تقدم باردة أو الساخنة بطريقة الفنادق 5 ستار والذ الحلويات التركية مثل ملبن الراحة والشكلمة وغيرها من الحلويات اللذيذة وايضا الحلويات الفرنسية منها الأوبرا و ابل باي والماركيز وابل شترودل وجميع أنواع الحلويات الفرنسية و الكوكيز اللذيذ وغيرها الكثير.

اشتركوا في القناة يصلكم كل جديد


  / chef.rasmy.sallam  
  / chefrasmysallam  

#حلويات #شيف_رسمي_سلام#حلويات_رمضان_بلح_الشام